După ce am aflat rețeta acestui deliciu cremos și fără coacere, îl pregătesc de 2-3 ori pe săptămână și îl savurez la pauzele de ceai și cafea alături de familia mea. Este atât de bun, încât se topește în gură!
INGREDIENTE:
Pentru cremă:
– 800 ml de lapte;
– coaja de la 1 lămâie;
– 1 pliculeț de zahăr vanilat;
– 3 gălbenușuri de ouă;
– 100 g de zahăr tos;
– 3 linguri de amidon de porumb;
– 2 iaurturi grecești mici;
Ingrediente suplimentare:
– 8 pișcoturi;
– jumătate de pahar de lapte;
– gem de afine.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți crema: turnați laptele într-o crăticioară. Adăugați coaja de lămâie și zahărul vanilat și puneți vasul pe foc. Fierbeți laptele timp de 3 minute.
2. Într-un bol adânc, amestecați gălbenușurile de ouă cu zahărul tos și amidonul de porumb, până la omogenizare.
3. După fierbere, turnați laptele în bol și amestecați.
4. După aceasta, adăugați iaurturile și amestecați din nou.
5. Turnați compoziția din nou în cratiță și pregătiți crema la foc mediu, până când se va îngroșa.
6. Turnați jumătate de pahar de lapte într-un bol. Înmuiați pișcoturile în lapte și așezați un strat uniform la baza unei forme cu dimensiunile de 25×25 cm. Înțepați-i puțin cu dinții unei furculițe.
7. Turnați crema obținută peste pișcoturi și acoperiți-o în contact cu o folie alimentară. Dați desertul la frigider pentru 1 oră.
8. Scoateți desertul din frigider și acoperiți-l cu un strat subțire de gem de afine. Mai dați-l la frigider pentru o jumătate de oră.
9. După aceasta, scoateți desertul obținut din frigider și savurați-l cu multă plăcere! Este foarte delicios!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!