Rețeta de dovlecei se prepară foarte rapid, arată apetisant și este ideală pentru o cină ușoară.
INGREDIENTE:
-2 dovlecei medii sau zucchini;
-3-4 cartofi medii;
-1 ceapă mare – opțional;
-2-3 roșii mari;
-100 ml de apă;
-4 linguri de maioneză;
-4 linguri de smântână fermentată;
-1 ou;
-sare și condimente – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați toate legumele. Curățați cartofii, ceapa și dovleceii de coajă. Tăiați toate legumele rondele subțiri.
2.Luați o tigaie cu pereți înalți sau o tavă de copt și așezați ingredientele în straturi: cartofi, ceapă, dovlecei, roșii. Fiecare strat îl asezonați cu sare și condimente.
3.Turnați puțină apă, aproximativ 100 ml. Bateți ușor oul cu smântână și maioneză.
4.Turnați compoziția de ouă peste legume și dați tava la cuptorul preîncălzit până la 190°C, până se formează o crustă rumenă. Puteți presăra mâncarea cu cașcaval, eu am folosit mărar proaspăt.
Dovleceii fragezi copți cu roșii sub sos sunt un preparat sățios și gustos. Dacă nu doriți să folosiți maioneză, atunci adăugați doar smântână, dar nu uitați să condimentați și cu piper negru măcinat.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!