Folosiți dovlecei tineri, de dimensiuni mici: astfel este mai confortabil să-i feliați și nu trebuie să-i curățați de coajă. Dacă nu aveți o mandolină la îndemână, puteți să tăiați dovleceii în feliuțe subțiri cu ajutorul răzătoarei speciale, care separă legumele în fâșii lungi. Vor fi la fel de aspectuoși!
INGREDIENTE:
-3 dovlecei;
-2 căței de usturoi;
-3 boabe de piper negru;
-o linguriță de sare;
-o lingură de zahăr;
-3 linguri de oțet de mere;
-1.5 pahare de apă;
-2 linguri de ulei de floarea-soarelui;
-2 linguri de semințe de dovleac (decojite).
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați dovleceii în feliuțe subțiri și puneți-i într-un bol adânc.
2.Prăjiți semințele de dovleac pe o tigaie uscată.
3.Pregătiți marinada: turnați apa într-o cratiță. Adăugați usturoiul mărunțit, boabele de piper negru, sarea, zahărul și puneți cratița pe foc. Aduceți-i conținutul până la punctul de fierbere. Luați marinada de pe foc și adăugați oțetul în ea.
4.Turnați marinada fierbinte peste dovlecei și lăsați-i să se răcească.
5.Scurgeți marinada din vasul cu dovleceii. Apoi dregeți-i cu uleiul de floarea-soarelui și presărați-i cu semințele de dovleac. Gustarea este gata!
Dovleceii marinați completează excelent orice garnitură. Ei vor deveni vedeta meselor văratice. Avantajele acestei gustări condimentate sunt evidente: prepararea rapidă, gustul revigorant, aspectul original. Semințele de dovleac reprezintă nota deosebită a acestui aperitiv. Preparați dovleceii marinați, când veți avea ocazia! Nu veți regreta! Și nu uitați să le povestiți prietenilor voștri despre impresiile obținute!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!