Dulceață din cireșe albe! Mai gustoasă ca aceasta nu am încercat!

O bunătate de dulceață, care nu poate să lase pe cineva indiferent. Salvați rețeta în copiuța dvs. cu rețete de conserve și încercați să o pregătiți.

INGREDIENTE:

– 3,200 g cireșe albe;

– 3 kg de zahăr;

– 1 pahar de apă;

– 0,5 lingurițe de sare de lămâie;

– 1 pachețel de zahăr vanilat;

– 5 l de apă+1 lingură de bicarbonat de sodiu.

MOD DE PREPARARE:

1. Pentru început, turnați 5 l de apă și 1 linguriță de bicarbonat de sodiu într-un vas încăpător. Spălați cireșele într-un lighean separat, îndepărtați-le sâmburii și puneți-le în această soluție de bicarbonat. Lăsați-le să stea în ea timp de 20 de minute.

2. După aceasta, spălați cireșele foarte bine sub un jet de apă rece, timp de 5 minute.

3. Pregătiți siropul: încorporați zahărul cu apa și puneți-l la foc mic. Amestecați-l încontinuu, până când se va dizolva complet.

4. Adăugați cireșele peste sirop și gătiți-le la foc mare timp de 25-30 de minute, amestecându-le periodic. Aveți grijă să îndepărtați spuma, pe măsură ce va apărea. Dulceața va fi gata când va căpăta o consistență siropoasă, care nu curge ca apa.

5. În final, adăugați sarea de lămâie și zahărul vanilat. Amestecați.

6. Transferați dulceața obținută în borcane curate și uscate și închideți-le etanș cu capace.

7. Dulceața este gata! O puteți depozita în cămară și savura cu plăcere când vă vine pofta!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New