Astăzi, vom pregăti o supă rapidă, dar gustoasă de ciuperci. Delicioasă chiar dacă e fără carne. Rețeta este simplă, puneți ingredientele în cratiță și e gata.
INGREDIENTE:
-300 gr de ciuperci;
-4 cartofi;
-1 ceapă;
-1 morcov;
-½ de ardei gras;
-200 gr de brânză topită;
-verdeață;
-sare;
-ulei.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați cartofii și ardeiul gras cuburi, ceapa – bucăți mici, ciupercile – lamele, treceți morcovul prin răzătoarea mare.
2. Înfierbântați cratița cu ulei, adăugați ceapă, morcov, ardei gras, amestecați și prăjiți legumele.
3. Adăugați ciuperci, amestecați și gătiți totul împreună timp de 2-3 minute.
4. Adăugați cartofii, turnați apă, adăugați sare, puneți capacul și fierbeți supa, până vor fi moi cartofii.
5. Cu 1 minut înainte să fie gata, adăugați brânza topită, amestecați bine, adăugați verdeață și aduceți supa până la punctul de fierbere.
Un gust incredibil de bun de ciuperci și brânză. Merită să încercați, supa va fi apreciată de întreaga familie!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!