Fâșii fragede, crocante pe exterior și moi pe interior de piept de pui – un deliciu care îi va aduna pe toți la bucătărie și-i va face să-l savureze cu poftă mare! Vă recomandăm să-l pregătiți și dvs.; nu este greu!
INGREDIENTE:
– 1 piept de pui;
– 1 linguriță de usturoi uscat;
– jumătate de linguriță de boia de ardei dulce;
– 1 praf de piper negru măcinat;
– jumătate de linguriță de sare;
– jumătate de cană de apă carbogazoasă sau de chefir;
Pentru panadă:
– 3 ouă;
– 1 praf de boia de ardei dulce;
– 1 praf de sare;
– 3-4 linguri de făină de grâu de calitate superioară;
– 2 căni de fulgi de porumb (neglazurați);
– 2 căni de ulei vegetal de floarea-soarelui (pentru prăjit).
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați și uscați pieptul de pui. Tăiați-l în fâșii lungi și subțiri.
2. Puneți fâșiile de carne într-un bol adânc. Adăugați sarea, piperul negru măcinat, usturoiul uscat, boiaua de ardei dulce și apa carbogazoasă. Amestecați bine cu lingura și lăsați carnea să se marineze pe parcursul a 30 minute.
3. Între timp pregătiți sosul: puneți ouăle într-un bol potrivit. Adăugați sarea și boiaua de ardei dulce. Amestecați cu o furculiță până la omogenizare. Sosul este gata!
4. Pregătiți panada: într-o farfurie separată adăugați făina. De asemenea, pregătiți fulgii de porumb, pe care trebuie să-i mărunțiți cu ajutorul unui blender.
5. Peste 30 de minute, lăsați carnea să se scurgă de lichid într-o strecurătoare.
6. După aceasta, adăugați câte un pic de carne în farfuria cu făină și amestecați-o cu ea. Apoi scoateți-o și puneți-o în bolul cu ouă bătute.
7. În final, treceți-o prin fulgii de porumb și transferați carnea în uleiul care trebuie să fie deja bine încins. Prăjiți-o la foc mic, până când se va rumeni.
8. Scoateți deliciul obținut pe un platou tapetat cu prosoape de hârtie și savurați-l cu poftă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!