O gustare delicioasă, colorată și apetisantă! Se prepară foarte rapid. Ardeiul capătă un gust și o aromă picantă.
INGREDIENTE:
-1 kg de ardei gras;
-2 cepe;
-2 linguri de oțet 5%;
-½ ardei iute;
-verdeață (mărar, pătrunjel);
-3-4 căței de usturoi;
-½ linguriță de piper negru;
-sare – după gust;
-ulei de măsline.
Marinata pentru ceapă:
-3 lingurițe de zahăr;
-3 lingurițe de sare;
-3 linguri de oțet 5%;
-puțină apă.
MOD DE PREPARARE:
1.Coaceți ardeii la cuptor cu funcția grill, apoi îi scoateți într-o pungă din plastic, o legați și îi lăsați pentru 15-20 de minute. Astfel coaja se scoate mult mai ușor.
2.Marinați ceapa. Tăiați ceapa solzișori, apoi adăugați sare, zahăr, oțet și puțină apă, cât să cuprindă ceapa. Amestecați bine.
3.Curățați ardeii de coajă, cotor și semințe.
4.Tăiați ardeii pai lung.
5.Apoi adăugați ardeiul iute, ceapa marinată (scursă de lichid), usturoiul dat prin răzătoare, verdeața tocată, oțet, sare, piper negru și ulei de măsline, după gust.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!