În loc de salam pentru masa de sărbătoare! Carne care se topește în gură!

Rețetă delicioasă de burtă de porc suculentă și aromată, pentru care nu veți avea nevoie de un cuptor sau o afumătoare să o pregătiți. Aceasta se fierbe în sos de bere, sos de soia și condimente aromate și iese atât de fragedă și bună la gust, încât o puteți servi fără de griji și pe masa de sărbătoare!

INGREDIENTE:

– 1,8 kg de carne de porc (burtă de porc);

– 500 ml de bere blondă;

– 50 ml de sos de soia;

– jumătate de linguriță amestec de piper măcinat;

– 1 linguriță de ierburi de Provence;

– 1 linguriță de usturoi uscat;

– 1 lingură de boia de ardei dulce;

– 1 lingură de zahăr;

– 1 linguriță de sare.

MOD DE PREPARARE:

1. Uscați carnea de porc cu ajutorul prosoapelor de hârtie, apoi tăiați-o în bucăți porționate. Așezați-le într-o tigaie încăpătoare.

2. Puneți tigaia pe foc mare și prăjiți carnea pe ambele părți, până când se va rumeni.

3. Asezonați-o cu sare, amestec de piper măcinat și usturoi uscat, apoi turnați berea și sosul de soia peste ea.

4. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați carnea să fiarbă timp de 20 de minute la foc mediu. Apoi adăugați boiaua de ardei dulce și zahărul și amestecați sosul. De asemenea, întoarceți carnea pe partea opusă.

5. Acoperiți din nou vasul cu capacul său și lăsați carnea să fiarbă timp de 1,5-2 ore la foc mediu, timp în care va trebui să o mai întoarceți de câteva ori.

6. Scoateți carnea pe o farfurie și lăsați-o să se răcească complet. Apoi dați-o la frigider peste noapte.

7. Feliați mezelul obținut și savurați-l cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New