Khachapuri – lipii simple, gustoase și hrănitoare!

Sunteți în căutarea unei rețete delicioase de khachapuri? Iată una dintre cele mai reușite variante ale acestei renumite gustări, care vă va surprinde prin simplitate și accesibilitate.

INGREDIENTE:

-1 pahar de chefir/lapte bătut/iaurt;

-3 pahare de făină (450 g);

-2 ouă;

-1 linguriță de zahăr;

-1 linguriță de sare;

-½ linguriță bicarbonat de sodiu;

-1 lingură de ulei;

-500 gr de cașcaval tare;

-unt.

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați chefirul cu 1 ou, apoi adăugați zahăr, sare, ulei și mai amestecați o dată.

2.Cerneți în compoziția obținută 2 pahare de făină (300 g) cu bicarbonat. În timp ce amestecați aluatul, încorporați treptat și făina care a rămas. Trebuie să obțineți un aluat moale și elastic.

3.Puneți aluatul într-un vas încăpător, îl acoperiți cu un prosop curat și îl lăsați să se odihnească.

4.Pregătiți umplutura. Dați cașcavalul prin răzătoare și adăugați 1 ou.

5.Modelați un șnur din aluat și îl împărțiți în 9 părți. Întindeți fiecare bucată de aluat în lipii.

6.Puneți umplutura în centrul lipiei și lipiți marginile.

7.Întindeți apoi pateul obținut, aplatizându-l ușor și întorcându-l pe toate părțile.

8.Coaceți khachapuri pe tigaia încinsă, fără ulei.

9.Peste fiecare khachapuri  puneți câteva bucăți de unt.

 

Serviți lipiile cât sunt calde.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New