Varza marinată după această rețetă este potrivită pentru a fi servită atât în calitate de salată sau garnitură pentru felurile principale de bucate, cât și pentru a fi adăugată în ciorbe, supe sau diferite umpluturi pentru plăcinte. De asemenea, din ea rezultă o varză călită foarte delicioasă!
INGREDIENTE:
Pentru 1 borcan de 3 l:
– 2 kg de varză;
– 1 morcov;
– 4-5 frunze de dafin;
– 30 boabe de piper negru;
– 2 prafuri de semințe de mărar;
– 2 linguri de sare;
– 1-2 linguri de zahăr;
– apă rece de la robinet.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați varza în formă de fideluță foarte subțire și morcovii decojiți dați-i printr-o mandolină sau răzătoare fină. Puneți legumele într-un vas încăpător și amestecați-le bine între ele.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/10/Marinez-varza-astfel-de-20-de-ani-Mereu-iese-crocantă-aromată-și-foarte-gustoasă-rețetă-testată-de-timp-1-1024x512.jpg)
2. Luați câte un borcan curat de 3 l și adăugați 2 frunze de dafin, un praf de semințe de muștar și aproximativ 15 boabe de piper negru la baza lui. După aceasta, umpleți-l până la jumătate cu amestecul de varză și morcov.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/10/Marinez-varza-astfel-de-20-de-ani-Mereu-iese-crocantă-aromată-și-foarte-gustoasă-rețetă-testată-de-timp-2-1024x512.jpg)
3. la mijloc, mai adăugați o porție de condimente și umpleți borcanul până la margine cu salata de varză. Compactați-o bine, astfel încât să încapă aproximativ 2 kg într-un borcan.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/10/Marinez-varza-astfel-de-20-de-ani-Mereu-iese-crocantă-aromată-și-foarte-gustoasă-rețetă-testată-de-timp-3-1024x512.jpg)
4. După ce l-ați umplut, adăugați sarea și zahărul în fiecare și turnați apă rece deasupra, având grijă să nu rămână goluri de aer în borcan.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/10/Marinez-varza-astfel-de-20-de-ani-Mereu-iese-crocantă-aromată-și-foarte-gustoasă-rețetă-testată-de-timp-4-1024x512.jpg)
5. Așezați borcanele pe un platou și acoperiți-le cu capace, fără să le închideți ermetic. Lăsați-le la temperatura camerei pentru 2-3 zile. După aceasta, depozitați-le la rece.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/10/Marinez-varza-astfel-de-20-de-ani-Mereu-iese-crocantă-aromată-și-foarte-gustoasă-rețetă-testată-de-timp-5-1024x512.jpg)
6. Savurați salata obținută de varză și morcov cu multă plăcere!
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/10/Marinez-varza-astfel-de-20-de-ani-Mereu-iese-crocantă-aromată-și-foarte-gustoasă-rețetă-testată-de-timp-6-1024x512.jpg)
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!