Macrou delicios, pregătit cu cartofi la cuptor, asortat cu brânză topită și prăjeală de legume. Combinația de gusturi este una foarte reușită și bogată în arome. Nouă ne place să pregătim la cină acest fel de mâncare și îl savurăm de fiecare dată cu multă plăcere! Vă recomandăm să încercați și dvs. rețeta, dacă nu ați mai gustat asemenea pește până acum.
INGREDIENTE:
– 2 macrouri proaspăt congelați (800 g);
– 500-600 g de cartofi (5-6 buc.);
– 2 morcovi (250 g);
– 2 cepe (250 g);
– 350-400 g de brânză topită;
Pentru marinadă:
– 3 linguri de sos de soia;
– 2 linguri de ulei de măsline;
– 2-3 linguri de suc de lămâie;
– jumătate de linguriță de coriandru măcinat;
– sare și piper negru măcinat (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. În primul rând, trebui să tăiați ceapa decojită în formă de sferturi de rondele și să o prăjiți în ulei vegetal. Împreună cu ea, prăjiți și morcovul dat prin răzătoarea cu găuri mari.
2. Între timp, curățați cartofii de coajă și tăiați-i în formă de rondele subțiri.
3. Pregătiți peștii: eviscerați-i, dezosați-i și spălați-i foarte bine. După aceasta, puneți-i cu pielea în sus și realizați niște tăieturi cu cuțitul în fileuri, ca în imaginea de mai jos.
4. Luați orice fel de formă de copt și așezați rondelele de cartofi în două straturi la baza ei, suprapunându-le una peste alta. Asezonați cartofii cu puțină sare și piper negru măcinat.
5. Acum, amestecați brânza topită cu prăjeala de ceapă și morcov. Turnați amestecul peste stratul de cartofi și distribuiți-l uniform.
6. Puneți peștele tăiat deasupra și întoarceți bucățelele laterale pe o parte, ca în imaginea de mai jos.
7. Pregătiți marinada pentru pește: încorporați uleiul de măsline cu sosul de soia, sucul de lămâie și coriandrul măcinat. Ungeți peștele cu amestecul obținut.
8. Gătiți mâncarea în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 35 minute.
*Timpul de coacere poate varia în dependență de caracteristicile cuptorului dvs.
9. Scoateți mâncarea din cuptor și savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!