Dacă doriți să obțineți și dvs. niște chifle cu adevărat pufoase, aromate și delicioase, atunci vă recomand să încercați rețeta bunicii mele, care are peste 60 de ani. Este atât de reușită, încât merită să v-o salvați și în copiuța dvs. de aluaturi!
INGREDIENTE:
– 300 ml de lapte călduț;
– 100 ml de apă caldă;
– 1 ou mare;
– 3 linguri de zahăr;
– 3 linguri de miere;
– 1 lingură de drojdie uscată;
– 50 g de unt topit;
– 600 g de făină;
– 1 linguriță de sare;
– 10 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
Ingrediente suplimentare:
– 1 ou (pentru ungere);
– semințe de susan (pentru decor).
MOD DE PREPARARE:
1. Într-un bol mare, amestecați laptele călduț, apa caldă, oul mare, zahărul, mierea, drojdia uscată și untul topit, până la omogenizare.
2. Adăugați făina și sarea și amestecați aluatul cu spatula, până se formează o bilă de aluat omogen. Acoperiți bolul cu un prosop curat și lăsați aluatul să dospească timp de 15 minute.
3. Adăugați uleiul vegetal și amestecați aluatul din nou. Trebuie sa iasă nelipicios de mâini. Puneți-l într-un bol uns cu ulei vegetal și acoperiți-l cu o folie alimentară și cu un prosop. Lăsați aluatul să dospească la cald timp de 1 oră.
4. După ce aluatul a crescut, împărțiți-l în 3 bucăți egale. Modelați fiecare bucată în formă de bilă. Acoperiți-le cu un prosop curat și lăsați-le să stea pe masă, timp de 15 minute.
5. După aceasta, împărțiți fiecare bucată de aluat în 8 bucăți egale și modelați-le în formă de biluțe.
6. Transferați-le în forme unse cu ulei vegetal. Acoperiți formele cu un prosop curat și lăsați chiflele să crească timp de 40 de minute.
7. Ungeți chiflele cu ou bătut și presarăți-le cu semințe de susan.
8. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la 190° C, timp de 25 minute.
9. Scoateți-le din cuptor și savurați-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!