Ouă învelite în carne tocată – un aperitiv interesant în stil scoțian!

INGREDIENTE:

-15 ouă de prepeliță fierte;

-350-400 gr de carne tocată (de vită sau vită-porc);

-1-2 căței de usturoi;

-1 linguriță de muștar;

-1 legătură de mărar;

-1 ou crud de găină;

-sare și piper – după gust.

Pentru prăjit:

-1-2 ouă crude de găină;

-pesmet;

-ulei.

MOD DE PREPARARE:

1.Dați usturoiul prin presă, tocați verdeața.

2.Amestecați foarte bine carnea tocată, usturoiul, muștarul și verdeața. Apoi adăugați oul, sare și piper – după gust.

3.Curățați de coajă ouăle fierte în prealabil.

4.Modelați o lipie de carne tocată, la mijloc puneți un ou, după care îl înveliți, formând o bilă. Treceți bila prin ou bătut și pesmet.

5.Le prăjiți în mult ulei (bilele trebuie să fiarbă în ulei) până se rumenesc frumos, aproximativ 1-2 minute.

6.Le scoateți pe un prosop de hârtie, pentru a absorbi uleiul în exces.

7.Transferați-le pe platou, decorați aperitivul și serviți-l.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New