Patru rețete nemaipomenite de supă de pui!

Popularitatea supei de pui nu poate fi subestimată. Supa de pui se mănâncă pe orice continent. Noi vă prezentăm 4 rețete. Supă cu găluște, supă cu tăiței, supă indiană și supă tradițională cu pui. Toate rețetele sunt gustoase și deosebite.

1.Supă de pui cu găluște

INGREDIENTE:

-400 gr de carne de pui;

-280 gr de cartofi;

-90 gr de morcov;

-140 gr de ceapă;

-2 lingurițe de sare;

-1 foaie de dafin;

-1/2 linguriță de piper negru;

-1 lingură de ulei;

-80 gr de făină;

-2 ouă;

-5 gr de mărar.

Pentru supă:

-1 morcov;

-1 ceapă;

-2 tulpini de țelină;

-2l de apă.

MOD DE PREPARARE:

1.Într-o cratiță, adăugați ceapa cu coajă, tulpinile de țelină, morcovul și carnea de pui.

2.Turnați apa, puneți cratița la foc, îndepărtați spuma, puneți capacul și fierbeți supa timp de 30 de minute la foc mic.

3.Prăjiți ceapa tăiată bucăți mici pe tigaia cu ulei timp de 2 minute la foc mediu, adăugați morcovul dat prin răzătoarea mare și gătiți legumele timp de 4 minute la foc mediu.

4.Îndepărtați carnea și legumele din cratiță, apoi adăugați cartofii tăiați cuburi, foaia de dafin și 1½ linguriță de sare. Fierbeți cartofii sub capac timp de 10 minute la foc mic.

5.Amestecați făina cu ½ linguriță de sare, faceți o adâncitură și adăugați ouăle. Amestecați cu furculița, până la omogenizare.

6.Separați carnea de oase, o rupeți bucăți și o adăugați în supă.

7.Adăugați legumele prăjite, amestecați și fierbeți supa timp de 3 minute la foc mic sub capac.

8.Luați câte puțin aluat cu lingurița și îl adăugați în supă.

9.Fierbeți supa cu găluște timp de 5 minute la foc mic sub capac.

10.Adăugați piper negru și mărar mărunțit.

2.Supă cu tăieței

INGREDIENTE:

-800 gr de carne de pui;

-2 cepe;

-2 morcovi;

-2 tulpini de țelină;

-sare – după gust;

-10 boabe de piper negru;

-1/2 linguriță de piper negru măcinat;

-2,5l de apă.

Pentru aluat:

-6 gălbenușuri;

-1 ou;

-250 gr de făină;

-1/2 linguriță de sare;

-2 linguri de apă.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți bucățile de carne într-o cratiță, adăugați ceapa, morcovul și tulpinile de țelină. Turnați apa, o dați în clocot, îndepărtați spuma și fierbeți carnea timp de 1,5 ore la foc mic.

2.Amestecați gălbenușurile și oul cu sare, folosind telul. Adăugați apa și continuați să amestecați.

3.Adăugați ouăle în vasul cu făină, amestecați și frământați aluatul timp de 8-10 minute.

4.Înveliți aluatul în folie alimentară și îl lăsați să se odihnească timp de 30 de minute.

5.Tăiați o bucată de aluat, întindeți o foaie foarte subțire, o presărați cu făină, o pliați și tăiați tăiețeii. Îi desfaceți și îi lăsați pentru 25 de minute.

6.Tăiați ceapa bucăți mici și morcovul pai scurt.

7.Scoateți legumele și carnea din supă, apoi o separați de oase și o rupeți bucăți.

8.Transferați ceapa și morcovul în cratiță, puneți capacul și fierbeți legumele timp de 5 minute.

9.Adăugați foi de dafin, boabe de piper negru și mai fierbeți supa timp de 5 minute.

10.Adăugați tăiței, dați supa în clocot, adăugați piper negru, puneți capacul și fierbeți supa timp de 3 minute la foc mediu.

11.Serviți supa presărată cu piper negru și verdeață.

3.Supă indiană de pui

INGREDIENTE:

-2 pulpe de pui;

-oase de pui (piept);

-2 tulpini de țelină;

-1 porumb proaspăt (știulete);

-150 gr de ciuperci champignon;

-250 gr de morcov;

-130 gr de ceapă;

-20 gr de usturoi;

-20 gr de ghimbir;

-3 linguri de orez;

-sare și piper negru.

MOD DE PREPARARE:

1.Așezați pieptul și pulpele de pui în cratiță, adăugați rondele groase de morcov, bucăți de ceapă și de tulpini de țelină, porumbul tăiat bucăți, ciuperci (fără piciorușe) și apă.

2.Adăugați usturoiul și ghimbirul dat prin presă, orezul spălat și sare după gust. Fierbeți supa timp de 30 de minute la foc mediu.

3.Serviți supa presărată cu piper negru măcinat.

4.Supă tradițională de pui

INGREDIENTE:

-1 kg de carne de pui (1/2 de pui);

-2 cepe (200 gr);

-2 morcovi (200 gr);

-120 gr de paste;

-1 lingură de sare;

-7 boabe de piper negru;

-2l de apă.

MOD DE PREPARARE:

1.Așezați carnea de pui în cratiță, turnați apă, o dați în clocot și îndepărtați spuma.

2.Adăugați 1 ceapă și 1 morcov. Fierbeți carnea timp de 40 de minute la foc mediu.

3.Tăiați morcovul jumătăți de rondele și îl adăugați în supă. Apoi tăiați ceapa bucăți mici și, la fel, o transferați în cratiță.

4.Adăugați sare, boabe de piper negru, amestecați și fierbeți supa timp de 10 minute la foc mic și sub capac.

5.Scoateți legumele întregi și carnea, pe care o separați de oase.

6.Adăugați pastele, puneți capacul și le fierbeți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

7.Adăugați carnea și luați supa de la foc.

Fiecare își va găsi rețeta preferată de supă de pui!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New