Peștele cu cartofi și morcov la cuptor este un fel secundar de mâncare, care vă va surprinde prin savoarea sa!
INGREDIENTE:
-un pește de aproximativ 400 g (noi am folosit macrou);
-6-7 cartofi medii;
-un morcov;
-o ceapă;
-maioneză/smântână — după gust;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-semințe măcinate de mărar — după gust;
-condimente pentru pește — după gust;
-100-150 ml de apă.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați și spălați cartofii, morcovul și ceapa.
2.Dacă veți folosi pește congelat, lăsați-l să se decongeleze la temperatura camerei sau în cuptorul cu microunde.
3.Tăiați capul, coada și aripioarele peștelui. Curățați-l de măruntaie. Spălați-l foarte bine, după care îndepărtați-i coloana vertebrală și celelalte oase, fără să-i separați fileurile și să-i lezați pielea.
4.Presărați interiorul peștelui cu sare, piper negru măcinat și condimente pentru pește.
5.Preîncălziți cuptorul până la 180°C.
6.Tăiați cartofii în semicercuri subțiri.
7.Tăiați ceapa în semiluni subțiri, iar morcovul — în cerculețe subțiri.
8.Puneți cartofii într-o tavă de copt, unsă cu ulei și presărați-i cu puțină sare.
9.Răspândiți ceapa pe suprafața stratului de cartofi.
10.Apoi urmează stratul de morcov.
11.Așezați peștele pe stratul de morcov, cu fileurile în jos.
12.Ungeți suprafața peștelui (pielea lui) cu puțină maioneză.
13.Presărați legumele din tavă cu piper negru măcinat și semințele măcinate de mărar.
14.Turnați aproximativ 100-150 ml de apă în tavă, pentru ca stratul de cartofi să nu se ardă.
15.Coaceți legumele și peștele pe parcursul a aproximativ 40-50 minute. Într-adevăr, timpul de coacere a peștelui cu cartofi, morcov și ceapă poate fi mai scurt: 25-30 minute. Însă, după ce ni s-a întâmplat să scoatem cartofii cruzi (pe alocuri) din cuptor, preferăm să coacem această mâncărică puțin mai mult.
Gata! Rapid și gustos!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!