Vă prezentăm o rețetă de gustare rapidă pentru orice ocazie și masă a zilei. Aceasta se mănâncă atât de rapid, încât vă recomandăm să pregătiți din start o porție dublă!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 4 ouă;
– 15 g de amidon de cartofi;
– 30 g de smântână fermentată;
– 1 praf de sare;
Pentru umplutură:
– 1 brânză topită (90 g);
– 150 g de cașcaval tare;
– 1 ardei gras;
– mărar (după gust);
– 2 căței de usturoi;
– maioneză (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați smântâna fermentată, amidonul de cartofi și sarea. Omogenizați ingredientele cu ajutorul unui tel. Dacă doriți, puteți să adăugați și 1 praf de turmeric pentru culoare.
2. Prăjiți clătite din amestecul obținut, turnând câte un polonic în tigaia încinsă și unsă cu ulei vegetal.
*Din această cantitate de ingrediente, noi am obținut patru clătite. Am folosit o tigaie cu diametrul de 21 cm.
3. Pregătiți umplutura: amestecați brânza topită (congelată) și cașcavalul dat prin răzătoarea cu găuri mari cu ardeiul tăiat în formă de cubulețe mici, mărarul tocat, usturoiul trecut prin presă, sarea și maioneza.
4. Împărțiți umplutura în patru părți egale și ungeți fiecare clătită cu ele.
5. Tăiați fiecare clătită în opt sectoare egale și rulați-le în formă de cornulețe.
6. Gustarea delicioasă este gata! Savurați-o cu poftă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!