O rețetă de supă din dovleac care o să vă surprindă prin gustul și aroma extraordinară. Încercați această rețetă de toamnă!
INGREDIENTE:
-400 g de dovleac;
-1 ceapă;
-2 cartofi;
-1 morcov;
-200 ml de apă;
-200 ml de lapte sau smântână pentru frișcă;
-câteva fire de pătrunjel;
-1 cățel de usturoi;
-0,5 linguriță de sare;
-un praf de piper negru măcinat;
-un praf de curcuma după dorință și nucșoară;
-15 g de unt.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa în cubulețe sau în semi-inele. Încingeți o cratiță cu ulei și adăugați ceapa. Prăjiți la foc mediu până se rumenește.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2021/10/dovleac-1-1-1024x512.png)
2. După ce s-a înmuiat și a devenit aurie ceapa, luați cratița de pe foc. Curățați o bucată de dovleac de coajă și de semințe. Tăiați în cuburi medii.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2021/10/dovleac-2-1024x512.png)
3. Dați morcovul prin răzătoare sau tăiați în cuburi precum ați procedat cu dovleacul.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2021/10/dovleac-3-1024x512.png)
4. La final tăiați cartofii tăiați în cuburui. Transferați toate legumele în cratiță.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2021/10/dovleac-4-1024x512.png)
5. Condimentați cu sare, turnați apa și laptele. Acoperiți cratița cu capac și puneți din nou pe foc. Lăsați să fiarbă 20-25 minute la foc mediu.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2021/10/dovleac-6-1024x512.png)
6. Peste 20 minute adăugați pătrunjelul tocat fin și condimentați cu piper negru măcinat, nucșoara, usturoi zdrobit și curcuma. Amestecați bine și mai fierbeți 5 minute.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2021/10/dovleac-5-1024x512.png)
7. Peste 5 minute adăugați unt și pasați cu blenderul manual până veți obține o consistență omogenă.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2021/10/dovleac-7-1024x512.png)
8. Turnați în cupe și serviți supa alături de crutoane de pâine prăjită.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2021/10/dovleac-8-1024x512.png)
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!