Această rețetă de rulouri poate fi atribuită categoriei de preparate dietetice. Dovlecii fini în combinație cu pieptul de pui sunt nemaipomenit de gustoși. Pot fi serviți ca atare sau alături de o garnitură.
INGREDIENTE:
-2 dovlecei tineri (sau zucchini);
-1 piept de pui;
-2 căței de usturoi;
-50 gr de cașcaval tare;
-sos de boia dulce;
-frunze de busuioc;
-sare și piper negru măcinat;
-ulei de măsline.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați dovleceii felii lungi cu grosimea de 0,5 cm.
2.Așezați feliile pe tava tapetată cu hârtie de copt, le ungeți cu ulei de măsline, adăugați puțină sare și îi introduceți în cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 5-7 minute.
3.Tăiați pieptul de pui pe lungime în fâșii subțiri, le bateți ușor cu ciocanul și le condimentați cu sare și piper.
4.Adăugați carnea cu usturoiul presat și lăsați-o la marinat pentru puțin timp.
5.Puneți fâșiile de carne peste feliile moi de dovlecel, presărați cașcaval ras, apoi adăugați frunze de busuioc și câte puțin sos de boia.
6.Rulați rulourile, fixați-le cu scobitori sau cu frigăruie și le coaceți timp de 25 minute la temperatura de 180°C.
Aceste rulouri delicate cu piept de pui merită să fie incluse în lista mâncărurilor preferate! Sunt la fel de delicioase atât fierbinți, cât și reci.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!