Supă foarte ușor de gătit, cu linte, carne de pui și legume. Gustul ei este atât de deosebit și savuros, încât nu poate fi uitat așa ușor! Vă recomandăm să o încercați!
INGREDIENTE:
– 2 ciocănele de pui;
– jumătate de pulpă superioară de pui;
– 1 ceapă;
– 1 morcov;
– 250 g de cartofi;
– 1 ardei dulce;
– 1 roșie;
– 1 lingură de pastă de tomate;
– 2 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 150 g de linte;
– 1 frunză de dafin;
– 2-3 căței de usturoi;
– câteva crenguțe de pătrunjel;
– sare și piper negru măcinat ( după gust);
– 1,5 l de apă.
MOD DE PREPARARE:
1. Adăugați carnea într-o cratiță cu 1,5 l de apă. Puneți vasul pe foc și aduceți carnea în punctul de fierbere. Îndepărtați spuma și lăsați carnea să fiarbă, până când va fi gata.
2. Între timp, pregătiți legumele: tăiați ceapa în formă de cubulețe și dați morcovul prin răzătoarea cu găuri mici.
3. Încingeți o tigaie cu 2-3 linguri de ulei vegetal și adăugați legumele în ea. Prăjiți-le timp de 2-3 minute împreună.
4. Tăiați ardeiul în formă de cubulețe. Adăugați-l în tigaie și prăjiți-l și pe el timp de 1-2 minute, împreună cu ceapa și morcovul.
5. Tăiați roșia în formă de cubulețe și puneți-o în tigaie. Împreună cu ea, adăugați pasta de tomate. Amestecați bine, apoi asezonați legumele cu piper negru măcinat. Stingeți focul.
6. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i în formă de cubulețe. Scoateți carnea din cratiță și puneți cartofii să fiarbă.
7. Spălați bine lintea și adăugați-o în cratiță. Lăsați supa să fiarbă timp de 10 minute la foc mic, sub capac.
8. Între timp, dezosați carnea și rupeți-o în bucățele.
9. Când cartofii au devenit moi, adăugați carnea, legumele prăjite și frunza de dafin în cratiță. Amestecați. Gustați supa. Dacă este nevoie, mai adăugați un pic de sare. Mai lăsați-o să fiarbă timp de 3-4 minute sub capac.
10. Adăugați pătrunjelul tocat mărunt și usturoiul trecut prin presă în cratiță. Amestecați. Lăsați supa să mai fiarbă timp de 2 minute.
11. Supa gustoasă este gata! Chemați familia la masă și savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!