Iată o supă delicioasă pentru prânz ca să o mâncați împreună cu familia.
INGREDIENTE:
– 2 cartofi;
– 1 morcov;
– 1 ceapă;
– 1 cățel de usturoi.
Pentru aluat:
– 1 pahar de făină;
– 1 ou;
– 1 praf de sare;
– 50 ml de apă.
Pentru umplutură:
– 200 gr de carne tocată;
– condimente – după gust;
– 1 ceapă.
MOD DE PREPARARE:
1. Cerneți făina, adăugați ou, sare, apă și amestecați aluatul.
Sfat. După necesitate, mai adăugați apă sau făină, deoarece făina este diferită.
2. Puneți cratița cu apă la foc.
3. Tăiați cartofii cuburi mici, dați morcovul prin răzătoarea mare, tăiați ceapa bucăți mici, treceți usturoiul prin răzătoarea mică.
4. Amestecați carnea tocată cu usturoi, condimente și ceapă.
5. Pe suprafața de lucru înfăinată, întindeți aluatul într-un blat subțire și îl tăiați fâșii de 5-6 cm.
6. Adăugați umplutură în mijloc, pe lungimea fâșiilor, și lipiți marginile.
7. Adăugați ceapa, morcovul și cartofii în apa clocotită și așteptați să fiarbă legumele.
8. Tăiați aluatul cu carne bucăți, adăugați ”colțunașii” în supă și o fierbeți, până va fi gata. Nu uitați să condimentați supa cu foi de dafin, coriandru, piper negru etc.
9. Adăugați verdeață mărunțită, luați supa de la foc și o turnați în farfurii.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!