Tort-aperitiv pentru masa festivă – fin, suculent, gustos și foarte aspectuos! Se va mânca din prima!

O idee genială de tort-aperitiv, care poate fi pregătit pentru orice masă festivă. Acesta iese într-atât de gustos, încât se va mânca din prima și toți oaspeții vă vor cere rețeta!

INGREDIENTE:

Pentru carne:

– 6 copănele de pui;

– sare și piper negru măcinat (după gust);

– usturoi granulat și boia de ardei dulce (după gust);

– 3 linguri de sos de soia;

– 1-2 lingurițe de muștar;

Pentru ciuperci:

– 500 g de ciuperci champignon;

– 1 ceapă;

– ulei vegetal de floarea-soarelui;

Pentru lipiile prăjite:

– 6 cercuri de lipie (cu diametrul de 18-22 cm);

– 3 ouă;

– sare, piper negru măcinat și oregano (după gust);

Pentru sos:

– 3 linguri de maioneză;

– 3 linguri de smântână fermentată;

– sare și piper negru măcinat (după gust);

– 2 căței de usturoi;

Pentru amestecul de cașcaval:

– 150-200 g de cașcaval tare;

– 60 g de prune uscate;

– 60 g de miez de nuci.

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați și uscați foarte bine copănelele de pui. Transferați-le într-un bol adânc.

2. Adăugați condimentele preferate și masați carnea cu ele. Noi am adăugat: sare, piper negru măcinat, boia de ardei dulce, usturoi granulat, sos de soia și o linguriță de muștar granulat. După aceasta, dacă dispuneți de timp, le puteți lăsa să se marineze timp de jumătate de oră, însă nu este neapărat.

3. Transferați-le într-o formă de copt și dați-le în cuptorul preîncălzit până la 180°C, să se coacă timp de aproximativ 40 de minute.

4. Între timp, prăjiți ceapa tocată mărunt și ciupercile tăiate cubulețe pe o tigaie încinsă cu puțin ulei vegetal.

5. Luați o farfurie cu diametrul de 19 cm și decupați șase cercuri de lipie.

6. Adăugați ouăle într-un bol adânc. Asezonați-le cu oregano, sare și piper negru măcinat (după gust) și amestecați-le cu o furculiță.

7. Luați câte un cerc de lipie, înmuiați-l în amestecul de ouă pe ambele părți și transferați-l într-o tigaie încinsă și periată cu puțin ulei vegetal. Prăjiți-le la foc mediu câte aproximativ un minut pe fiecare parte.

8. Scoateți carnea din cuptor, lăsați-o un pic să se răcească, apoi dezosați-o și tăiați-o mărunt.

9. Pregătiți sosul: Adăugați smântâna și maioneza într-un recipient potrivit. Asezonați ingredientele cu sare și piper negru măcinat (după gust) și cu câțiva căței de usturoi zdrobiți. Amestecați până la omogenizare.

Sfat: Pentru comoditate, puteți transfera sosul obținut într-un poș.

10. Asamblați aperitivul: Așezați un inel de patiserie pe platoul se servire. La baza acestuia puneți un cerc de lipie, urmat de o jumătate din cantitatea de carne coaptă și tăiată mărunt. Acoperiți straturile cu o plasă de sos.

11. Adăugați următoarea lipie, urmată de o jumătate din cantitatea de ciuperci prăjite cu ceapă. Acoperiți straturile cu o plasă de sos.

12. Dați cașcavalul tare prin răzătoarea mică. De asemenea, tăiați mărunt prunele uscate și miezul de nucă. Transferați ingredientele într-un bol împreună cu maioneza. Amestecați-le foarte bine cu o lingură.

13. Adăugați jumătate din cantitatea acestui amestec în calitate de următorul strat al salatei. Acoperiți-l cu o lipie.

14. Urmează să stratificați încă o dată straturile de carne, ciuperci și amestec de cașcaval. Presărați stratul superior cu cașcaval ras. Acoperiți inelul cu o folie alimentară și transferați tortul în frigider pentru o oră.

15. Scoateți aperitivul, detașați inelul, porționați-l și serviți-l cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New