Tort de dovlecei cu carne tocată și ciuperci – o rețetă surprinzătoare și delicioasă!

Dacă doriți să pregătiți ceva gustos și sățios, atunci această rețetă este pentru dumneavoastră. Tortul din dovlecei se prepară cu carne tocată și orez. Acest preparat minunat îl puteți servi fierbinte – ca budincă, sau rece – ca aperitiv.

INGREDIENTE:

-3-4 dovlecei;

-500 gr de carne tocată;

-2 cepe;

-400 gr de roșii;

-400 gr de ciuperci;

-3 linguri de orez;

-250 ml de smântână fermentată;

-sare și piper – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți umplutura cu ciuperci. Prăjiți ciupercile cu ceapă în ulei. Condimentați umplutura cu sare.

2.Puteți prăji puțin și carnea tocată, atunci tortul va petrece mai puțin timp la cuptor. Fierbeți orezul, până este aproape gata, și amestecați-l cu carnea tocată. Adăugați sare și piper, opțional condimente pentru carne.

3.Tăiați roșiile rondele.

4.Dovleceii îi tăiați fâșii foarte subțiri. În acest scop, este foarte comod să folosiți un cuțit pentru curățat legume. Grosimea fâșiilor trebuie să fie de 2-3 mm.

5.Asezonați dovleceii cu puțină sare și îi aranjați pe tava de copt, în formă de cerc și foarte aproape unul de altul, în așa fel, încât capetele să atârne.

6.În mijlocul tortului, adăugați umplutura de carne și orez, peste care puneți fâșii de dovlecel.

7.Urmează un strat de ciuperci prăjite cu ceapă.

8.Așezați rondelele de roșii.

9.Și ungeți suprafața cu smântână.

10.Înveliți umplutura cu capetele care atârnă. Îi dați o formă frumoasă și decorați cu roșii.

11.Coaceți tortul la temperatura de 190°C timp de 30-40 de minute. Cu 10 minute înainte de a fi gata, scoateți tortul din cuptor și îl ungeți cu smântână.

Ornați tortul cu verdeață proaspătă. Vă reamintim că acest aperitiv poate fi servit atât cald, cât și rece.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New