Cu aceste crochete de cartofi și cașcaval, veți uita de fast-food-ul din comerț! Acestea pot înlocui chiar și chipsurile. Sunt preferate atât de copii, cât și de adulți. Pe lângă toate acestea, sunt ușor de pregătit.
INGREDIENTE:
– 400 g de cartofi;
– 90 g de cașcaval tare;
– 90 g de amidon de porumb;
– 1 praf de sare (sau după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Fierbeți cartofii în apă cu sare până când vor fi gata. După aceasta, scurgeți-i de apă și pasați-i în formă de piure.
2. Dați cașcavalul prin răzătoarea cu găuri mici. Adăugați-l în bolul cu piure. De asemenea, adăugați amidonul de porumb și, dacă doriți, asezonați amestecul cu sare după gust. Frământați aluatul final cu mâinile. Acesta trebuie să fie moale și nelipicios.
3. Transferați bila de aluat într-o pungă de plastic și întindeți-o cu ajutorul unui sucitor.
4. Tăiați punga și îndepărtați-o de pe aluat. Tăiați aluatul în formă de fâșii lungi și subțiri.
5. Încingeți o tigaie cu suficient ulei vegetal și prăjiți crochetele la foc mediu, până când se vor rumeni frumos pe ambele părți.
6. Scoateți-le pe un platou tapetat cu prosoape de hârtie, pentru a îndepărta excesul de ulei. Înlocuitorul perfect pentru fast-food – crochete din cartofi și cașcaval, făcute de casă, sunt gata! Le puteți servi cu plăcere alături de sosul preferat.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!