Vă împărtășim o rețetă foarte savuroasă pentru o cină copioasă alături de cei dragi, care va fi servită cu poftă de fiecare! Aceasta este compusă din macrouri copți cu legume la cuptor: o mâncare aromată, care va dispărea din farfurie cât ai zice „pește”!
INGREDIENTE:
– 2 pești (macrouri);
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– 30 g de unt;
– câteva felii de lămâie;
Pentru garnitura de legume:
– 1 ceapă;
– 1 morcov;
– 2 ardei grași (unul roșu și unul galben);
– 2 cartofi mari;
– 1 linguriță de sare;
– jumătate de linguriță de piper negru măcinat;
– 2 linguri de ulei de măsline;
– sucul de la o jumătate de lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1. Eviscerați peștii și îndepărtați-le părțile necomestibile. Tăiați-i în bucăți porționate, dar nu până la urmă, așa cum puteți vedea în imaginea de mai jos. După aceasta, asezonați-i și masați-i bine cu sare și piper negru măcinat atât pe exterior, cât și pe interior.
2. Transferați-i într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Introduceți câte o felie de unt în fiecare incizie făcută cu cuțitul. Iar în interiorul acestora, adăugați câte 2-3 felii de lămâie.
3. După aceasta, pregătiți garnitura de legume: tăiați ceapa decojită, morcovul, ardeii și cartofii în bucăți grosiere și puneți legumele într-un bol adânc.
4. Asezonați-le cu sare, piper negru măcinat și stropiți-le cu două linguri de ulei de măsline. Amestecați-le bine.
5. Distribuiți amestecul obținut de legume în jurul peștilor din tavă, apoi stropiți-i doar pe ei cu sucul de la o jumătate de lămâie.
6. Coaceți peștii și legumele în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 35-40 de minute.
7. Scoateți mâncarea din cuptor și savurați-o la cină cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!