Vă prezint o rețetă minunată de tort, care poate fi pregătit fără prea multe bătăi de cap, simplu și ușor, din niște blaturi cu adevărat deosebite. Am luat-o de la o prietenă de a mea, am salvat-o în copiuța cu rețete de prăjituri și v-o împărtășesc și dvs., după ce am testat-o de câteva ori.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 180 ml de apă;
– 75 g de unt (82,5%);
– 110 g de făină;
– 3-4 ouă;
– 1/4 dintr-o linguriță de sare;
Pentru cremă:
– 2 ouă;
– 150 g de zahăr tos;
– 50 g de amidon (de oricare) sau făină;
– 600 ml de lapte;
– 180 g de unt;
– zahăr vanilat (după gust);
– 100 g de cocolită albă.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: turnați apa într-o crăticioară. Adăugați sarea și untul și puneți vasul pe foc. Aduceți ingredientele în punctul de fierbere.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-1-1024x512.jpg)
2. După aceasta, adăugați făina și amestecați energic, până la îngroșare – 1-2 minute.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-2-1024x512.jpg)
3. Scoateți aluatul fiert de pe foc și puneți-l la răcit într-un bol adânc.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-3-1024x512.jpg)
4. Când a devenit călduț, spargeți ouăle peste el și amestecați. Iată ce consistență trebuie să obțineți.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-4-1024x512.jpg)
5. Turnați aluatul obținut într-un poș de patiserie.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-5-1024x512.jpg)
6. Acum, luați un vas sau un capac cu diametrul de 20 cm și conturați-l pe o bucată de hârtie de copt de patru ori (3 blaturi de bază și unul pentru fărâmituri). Aplicați aluatul în formă de grilă peste ea.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-6-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-6.1-1024x512.jpg)
7. Coaceți blaturile în cuptorul preîncălzit până la 210°C, timp de 7-10 minute.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-7-1024x512.jpg)
8. Pregătiți crema: spargeți ouăle într-o crăticioară. Adăugați zahărul, amidonul de porumb și amestecați totul cu telul. După aceasta, încorporați și laptele.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-8-1024x512.jpg)
9. Puneți vasul pe foc mediu și amestecați crema încontinuu, până când se va îngroșa. Apoi turnați-o într-un bol, acoperiți-o în contact cu folie alimentară și lăsați-o să se răcească.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-9-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-9.1-1024x512.jpg)
10. Puneți untul de temperatura camerei într-un bol adânc și bateți-l cu un mixer pornit la viteză mare, până când va deveni pufos și cremos.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-10-1024x512.jpg)
11. După ce crema a ajuns să fie de temperatura camerei, adăugați câte puțină peste unt și încorporați-o cu mixerul. În tot acest timp, adăugați treptat și zahărul pudră.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-11-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-11.1-1024x512.jpg)
12. Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde și amestecați-o până la omogenizare. Turnați-o într-un poș de patiserie.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-12-1024x512.jpg)
13. Asamblați tortul: acoperiți fiecare blat cu o plasă foarte subțire de ciocolată. Așezați câte unul la baza platoului de servire și acoperiți-l cu cremă. În final, ungeți și laturile acestuia cu cremă.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-13-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-13.1-1024x512.jpg)
14. În calitate de decor, folosiți fărâmituri de blat și cremă, pe care o puteți aplica în spațiile libere ale blatului cu ajutorul poșului. De asemenea, îl puteți presăra cu zahăr pudră.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-14-1024x512.jpg)
15. Porționați bunătatea obținută de tort și savurați-l cu multă plăcere!
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/01/Veți-pregăti-acest-tort-în-fiecare-zi-Este-mai-gustos-decât-Napoleon-15-1024x512.jpg)
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!