Vinete prăjite cu ceapă și usturoi.

Vinete prăjite cu ou și ceapă. Se prepară atât de simplu, dar sunt foarte gustoase. Vinetele, în combinație cu ceapa călită și usturoi, seamănă la gust cu carnea și chiar puțin cu ciupercile. INGREDIENTE: -3-4 vinete (600 gr de vinete curățate de coajă); -3 ouă; -1/2 linguriță de sare; -piper negru – după gust; -2 cepe; …