Aripioare în sos de usturoi cu vinete!

INGREDIENTE: Pentru vinete: -600 gr de vinete; -100 ml de apă; -1 lingură de sos Tabasco (opțional); -2 linguri sos de soia; -2 linguri de oțet negru chinezesc sau oțet balzamic de calitate; -1 lingură vin chinezesc de orez sau vin sec Heres; -2 lingurițe de zahăr; -2 linguri de ulei; -3 căței mărunțiți de usturoi; …

Ciuperci marinate pentru iarnă!

Aceste ciuperci au un gust foarte fin și sunt o gustare minunată pentru orice ocazie. INGREDIENTE: -2 kg de ciuperci (suillus); -1l de apă; -1½ lingură de sare; -2 linguri de zahăr; -1 lingură de oțet; -20 boabe de piper negru; -2 foi de dafin; -1 usturoi. MOD DE PREPARARE: 1.Alegeți ciupercile de gunoi, îndepărtați pielița …