Am încercat multe feluri de mâncare din pește și pot să zic cu certitudine că această rețetă este una deosebită! Peștele iese delicios și fin, pur și simplu îți lingi degetele cât de gustos este! Încercați, și vouă neapărat o să vă placă!
Ingrediente:
-1 kg file de pește;
-0,5 kg roșii;
-300 g cașcaval;
-4 căței de usturoi;
-350 g maioneză;
-1 lămâie;
-4 crenguțe de pătrunjel;
-30 g unt;
-sare, piper după gust.
Mod de preparare:
1.Pentru început spălați fileul de pește. Puteți alege ce file de pește doriți, după gustul propriu.
2.Uscați puțin fileul de peste cu ajutorul prosoapelor de bucătărie din hârtie.
3.Sărați și piperați fileul. Stoarceți jumătate de lămâie direct peste pește.
4.Tocați mărunt pătrunjelul.
5.Dați cașcavalul prin răzătoare mică.
6.Curățați și pisați usturoiul.
7.Spălați roșiile și tăiați-le rotocane subțiri.
8.Amestecați maioneza, jumătate din cantitatea de cașcaval, usturoiul și verdeața.
9.Ungeți tava cu unt și aranjați fileul de pește. Deasupra întindeți, peste tot peștele, compoziția cu maioneză.
10.Apoi aranjați roșiile tăiate rotocane și presărați cu cașcavalul rămas.
11.Coaceți la 180° timp de 45 minute.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!