O rețetă delicioasă de ciuperci cu crustă crocantă. Acestea ies foarte fragede și suculente la interior, iar crusta este uimitor de savuroasă!
Ingrediente:
-300 g ciuperci întregi;
-3 linguri pudră de pesmet;
-ulei pentru prăjeală.
Pentru aluat:
-2-3 linguri făină;
-1 lingură sos de soia (după dorință);
-2 căței de usturoi;
-sare, piper, condimente – după gust.
Mod de preparare:
1.Folosiți ciuperci de dimensiuni mici, spălați-le și uscați-le pe un prosop.
2.Pregătiți aluatul: amestecați făina, sosul de soia, usturoiul pisat, și apă astfel încât consistența să fie asemănătoare cu cea a smântânii cu puține grăsimi. Amestecați bine și apoi adăugați sare, piper și condimentele dorite. Lăsați aluatul pentru 15-20 de minute.
3.Puneți tigaia cu destul de mult ulei pe foc. Ciupercile întâi scufundați-le în aluat și apoi tăvăliți-le prin pesmet. Prăjiți-le până devin rumene pe toate părțile.
Ciupercile învelite în crustă crocantă sunt gata, un astfel de aperitiv aș tot mânca!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!