Urmând această rețetă, din doar câteva ingrediente simple și accesibile, veți obține o supă foarte delicioasă de pui, care va fi mâncată toată la o masă. Încercați-o, o să vă placă!
INGREDIENTE:
– 4 ciocănele de pui;
– 2 morcovi;
– 2 cepe;
– 2 frunze de dafin;
– apă;
– ulei de măsline;
– 30 g de unt;
– 2 căței de usturoi;
– 1 ardei verde;
– 2 linguri de făină;
– 100 g de paste;
– sare și piper negru măcinat (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Luați o cratiță adâncă și adăugați în ea ciocănelele, 1 morcov tăiat în formă de rondele groase, 1 ceapă tăiată în bucăți, 2 frunze de dafin și umpleți-o cu apă.
2. Fierbeți carnea sub capac, timp de 30 de minute, la foc mediu. Aveți grijă să îndepărtați spuma.
3. După ce a fiert, scoateți carnea pe o farfurie și strecurați zeama printr-o sită.
4. Încingeți o cratiță cu un pic de ulei de măsline și 30 g de unt. Adăugați 1 morcov dat prin răzătoarea cu găuri mari și lăsați-l să se prăjească.
5. Peste 1-2 minute, adăugați 1 ceapă tăiată în formă de jumătăți de rondele, usturoiul trecut prin presă și ardeiul tăiat în sferturi de rondele. Amestecați și lăsați legumele să se prăjească la foc mediu timp de 10 minute.
6. Apoi turnați 200 ml de apă, adăugați făina și amestecați până la omogenizare. Apoi adăugați zeama și încă un pic de apă.
7. Dezosați carnea, mărunțiți-o puțin și puneți-o și pe ea în cratiță. De asemenea, adăugați pastele sau tăițeii.
8. Condimentați supa cu sare și piper negru măcinat după gust și lăsați-o să fiarbă timp de 15 minute.
9. Savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!