Vă prezentăm astăzi rețeta unui aperitiv interesant. Un preparat potrivit pentru post sau pentru vegetarieni.
Ciupercile sunt suculente, aromate și foarte-foarte gustoase. Un aperitiv ușor de pregătit chiar și pentru o gospodină fără experiență.
INGREDIENTE:
-800 gr de ciuperci champignon;
-4 căței de usturoi;
-5 linguri de ulei;
-40 ml de oțet balzamic;
-½ linguriță ierburi de Provence;
-½ linguriță de condimente picante (opțional);
-sare – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați foarte bine ciupercile.
2.Pregătiți sosul. Curățați usturoiul de coajă, mărunțiți-l și puneți-l într-un vas. Adăugați sare, piper, condimente, ulei și oțet blazamic. Amestecați foarte bine ingredientele.
3.Puneți ciupercile într-o cratiță încăpătoare și adăugați sosul.
4.Amestecați ciupercile foarte bine cu lingura sau cu mâinile, îmbrăcând preventiv o pereche de mănuși. Astfel le veți amesteca bine fără să le deteriorați.
5.Lăsați ciupercile să se marineze timp de 15 minute.
6.Apoi așezați-le în formă și le dați la cuptorul preîncălzit până la 200°C pentru 15-20 de minute.
7.Amestecați-le periodic.
8.Ciupercile coapte sunt gata și le puteți servi!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!