Category: Pâine și Patiserie

Clătite din griș cu drojdie (de post). Clătitele „1001 găurele”!

Aceste clătite nu seamănă deloc cu celelalte! Fiind moi, super pufoase și poroase, ele amintesc mai mult turtele dospite. Clătitele „Baghrir” pregătite corect seamănă cu un burete cu găurele. Rețeta lor este originară din Maghreb (Africa de Nord). În timpul preparării lor bucătăria este învăluită de aroma minunată a pâinii proaspete, exact ca în brutării. Aceste …

Scufundați aluatul în unt topit… Veți fi surprinși de rezultat! Toată familia va fi încântată de acest deliciu!

Melci multistratificați, moi și crocanți, cu umplutură de ceapă… Un deliciu nemaipomenit! INGREDIENTE: Pentru aluat: -1 kg de făină; -600-650 ml de apă; -2 lingurițe rase de sare. Pentru umplutură: -800-900 g de ceapă; -sare, piper negru măcinat — după gust. Altele: -200 g de unt; -un ou (pentru ungerea melcilor înainte de coacere). MOD DE …

Preparată în 7 minute, fără multe bătăi de cap! Sigur nu ați mai mâncat așa ceva! Plăcintă delicioasă din lipii cu brânză!

Dacă vă este poftă de o plăcintă multistratificată, cu multă brânză, dar nu aveți timp să pregătiți aluatul filo și să întindeți foile subțiri, încercați să o pregătiți cu lipii. Simplă, rapidă și delicioasă! INGREDIENTE: -2 lipii mari și subțiri; -4 ouă; -200 ml de lapte; -piper negru măcinat — după gust; -un praf de sare; …

Turte delicioase la tigaie. O alternativă minunată pentru pateuri! Toată familia le adoră!

Pregătim aceste turte cu diverse umpluturi în loc de pateuri. Aceasta este varianta noastră preferată! INGREDIENTE: Pentru aluat: -300 g de chefir (la temperatura camerei)/ iaurt/ lapte acru sau lapte bătut; -o linguriță de sare; -o linguriță de bicarbonat de sodiu; -400-420 g de făină. Pentru umplutură: -250 g de brânză dulce de vaci; -100 g …

Un pahar de iaurt și carne tocată… O alternativă excelentă pentru pateurile cu carne!

Mini plăcintele preparate cu iaurt și carne tocată sunt pufoase, suculente și delicioase. Aluatul lor se prepară cu iaurt de băut, fără drojdie și nu trebuie așteptată dospirea aluatului: poate fi începută îndată prăjirea lor. INGREDIENTE: Pentru aluat: -250 g de iaurt de băut; -un ou; -½ linguriță de sare; -½ linguriță de bicarbonat de sodiu; …
New