Category: Pâine și Patiserie

Pide turcești cu brânză!

Astăzi vom pregăti pizza turcească cu topping de brânză. Dar, bineînțeles, puteți să folosiți topping-urile dumneavoastră preferate pentru pizza. Haideți să începem! INGREDIENTE: Pentru aluat: -250 g de făină; -o linguriță de sare; -o linguriță de drojdie uscată; -o lingură de ulei; -155 ml de apă caldă. Pentru umplutură: -150-200 g de brânzeturi rase (noi am …

Șapte preparate aspectuoase din aluat dospit!

Astăzi vă vom prezenta 7 moduri minunate de modelare a preparatelor din aluat dospit. Ele sunt mult mai simple decât vă imaginați. Astfel veți învăța să modelați chifle arătoase, cu orice umplutură, care vă place. Doar nimic nu se compară cu aroma copturilor proaspete, de casă! INGREDIENTE: Pentru aluat: -250 ml de lapte cald; -80 g …

Prăjituri pentru gustare cu ceapă pe bază de chefir!

Pentru pregătirea acestor prăjituri aveți nevoie doar de chefir, făină și ceapă. Însă, în rezultat obțineți niște delicii, pe care nu le veți putea refuza! INGREDIENTE: -500 ml de chefir; -550-600 gr de făină; -1 linguriță cu vârf de sare; -1 linguriță de bicarbonat de sodiu; -1 ceapă; -ulei – pentru prăjit. MOD DE PREPARARE: 1.Amestecați …

Pateuri cu gem de mere (de post)!

Pateuri moi, aerate și delicioase. Aluatul pentru ele se prepară foarte repede: trebuie doar să amestecați totul, după care să dați aluatul la frigider și peste 40 minute să începeți modelarea și prăjirea pateurilor. De asemenea, puteți să-l lăsați la frigider peste noapte și să pregătiți pateurile în următoarea zi, când veți avea timp. Aluatul poate …

Plăcintă cu mere și cremă de smântână!

O plăcintă delicioasă și fină, care pur și simplu se topește în gură! Se prepară ușor și, fără îndoială, transformă o masă obișnuită într-o sărbătoare. Puteți să o pregătiți în loc de tort și toți invitații dumneavoastră vor fi încântați de gustul ei minunat. Este într-atât de gustoasă, încât nu poți refuza porțiile suplimentare! INGREDIENTE: Pentru …

Pateuri de casă cu cartofi (la tigaie)!

Pateurile cu cartofi, prăjite pe tigaie (puteți să le coaceți în cuptor), ies incredibil de gustoase, dacă se adaugă puțin bicarbonat de sodiu în aluatul dospit. Bicarbonatul de sodiu nu numai le oferă culoare frumoasă, ci și împiedică acrirea aluatului dospit (dacă trebuie să-l pregătiți în prealabil). Învelișul de aluat al pateurilor este subțire, fin, poros …

Pateuri umplute cu cașcaval!

Pateurile cu cașcaval sunt deosebit de gustoase, în special calde, încât dispar în câteva clipe. Iar cel mai important este că sunt și foarte simplu de făcut. Odată încercate, veți dori să le pregătiți iarăși și iarăși. INGREDIENTE: -300 gr de făină; -70 ml de ulei; -1 ou; -2 linguri de zahăr; -12 gr de drojdie …

Cum să pregătiți corect aluatul fraged, aluatul opărit (choux) și aluatul brisé! Instrucțiuni pas cu pas + rețete!

Diminețile francezilor încep cu un croissant și o ceașcă de cafea. Acest popor adoră prăjiturile, iar majoritatea preparatelor au la bază aluatul. Iar tipurile de aluat existente în bucătăria franceză le veți afla chiar acum! Aluat opărit (pâte à choux) INGREDIENTE: -4 ouă; -1 pahar de apă; -120 gr de făină; -100 gr de unt; -1 …