Category: Pâine și Patiserie
Este imposibil să renunți la aceste pateuri delicioase cu varză! Datorită aluatului moale ca puful și umpluturii suculente, ele sunt unele dintre preferatele noastre. Toți oamenii, care le vor gusta, vă vor cere rețeta lor. Datorită tehnologiei Tangzhong (utilizată pe larg în gastronomia japoneză și chinezească), aceste pateuri își mențin îndelung prospețimea și nu se înăspresc. …
Rețeta de aluat este una foarte simplă, fără frământare îndelungată. Noi am pregătit pateuri cu cartofi, dar puteți adăuga orice umplutură preferați. INGREDIENTE: Pentru aluat: -400 gr de făină; -250-300 ml de apă; -5 gr de drojdie; -1 lingură de zahăr; -sare; -100-150 ml de ulei – pentru prăjit. Pentru umplutură: -450-500 gr de cartofi (fierți …
Această pâine nu are nevoie de frământare și fermentare îndelungată. Aveți nevoie de doar 4 ingrediente simple și 5 minute pentru amestecarea ingredientelor și formarea pâinii, deoarece restul timpului pâinea o petrece fără participarea dumneavoastră. Aluatul poate fi păstrat la frigider timp de 2 săptămâni și aveți posibilitatea să coaceți pâinea, atunci când aveți timp și …
Rețeta acestor pateuri este o adevărată descoperire pentru gospodinele, care au puțin timp liber. Cât timp pregătiți umplutura suculentă, aluatul se „odihnește” și este gata de modelare. Pateurile din acest aluat sunt pur și simplu minunate — pufoase, moi și aerate. Gustul lor este aproape identic cu cel al pateurilor din aluat dospit, dar se prepară …
Astăzi vrem să vă prezentăm încă 7 moduri grozave de modelare a preparatelor din aluat dospit. Asemenea chifle pot fi pregătite cu orice umplutură, care vă place! INGREDIENTE: Pentru aluat: -250 ml de lapte cald; -80 g de zahăr; -o linguriță de zahăr vanilat; -un praf de sare; -1.5 lingurițe de drojdie uscată; -30 ml de …
Un mic dejun incredibil de gustos! INGREDIENTE (PENTRU 4-6 PORȚII): -4 tortilla sau lipii rotunde; -400 g de brânză dulce de vaci; -200 g de brânză sărată (tip telemea); -180-190 g de cașcaval (noi am folosit mozzarella); -4 ouă; -sare — după gust; -200 g de smântână fermentată, destul de lichidă (dacă este groasă, folosiți 2 …
Salvați această rețetă pentru diminețile când aveți nevoie de un mic dejun rapid și gustos! În doar 15 minute cele mai pufoase blinii deja vor fi pe masa dumneavoastră! INGREDIENTE: -200 ml de chefir 3,2%, iaurt sau lapte acru; -2 ouă; -160 gr de zahăr; -1 pliculeț de zahăr vanilat; -50 ml de ulei; -1 praf …
O rețetă interesantă de plăcinte cu carne tocată și ceapă verde! INGREDIENTE: Pentru aluat: -370 ml de apă caldă; -o linguriță de sare; -o linguriță de drojdie uscată; -un albuș de ou; -600 g de făină; -150 g de unt moale (la temperatura camerei). Pentru umplutură: -400 g de carne tocată; -2 cepe; -sare, piper negru …
Gogoși delicioase din aluat opărit! De obicei, ele sunt însiropate cu sirop de zahăr. Dar, dacă doriți, puteți să le serviți cu miere! INGREDIENTE: Pentru aluatul opărit: -480 ml de apă; -2 linguri de unt; -3 ouă; -300 g de făină; -o lingură de amidon; -3 linguri de griș fin. Pentru sirop: -600 g de zahăr; …
O rețetă de chifle apetisante, pufoase și gustoase, de nu te mai saturi! Sunt umplute cu lapte condensat fiert și vă vor cuceri dintr-o privire! INGREDIENTE: -1 ou; -120 gr de zahăr; -80 gr de unt; -450 ml de lapte; -10 gr de drojdie uscată; -750-800 gr de făină; -sare; -lapte condensat fiert. MOD DE PREPARARE: …
