Category: Pâine și Patiserie

Pateuri rapide „20 de minute”! Una dintre cele mai reușite rețete de aluat pe care le-am încercat. E potrivit și pentru pizza!

Vă prezint una dintre rețetele mere preferate de aluat pentru pateuri, pizza și diferite tipuri de plăcinte la cuptor. Acesta nu are nevoie de ore întregi pentru a dospi, de aceasta și este atât de convenabil. Când am nevoie, îl frământ, și în timp de crește puțin (20 de minute), eu îmi pregătesc rapid umplutura și …

Sfaturi de la un brutar: ce să adăugați în aluat ca să obțineți niște plăcinte/chifle moi și pufoase? Cu ce să le ungeți?

Astăzi vă vom prezenta o rețetă foarte reușită de aluat fermentat pentru chifle și plăcinte. Acesta va ieși moale, pufos și puțin deosebit de rețetele tradiționale. De ce? Pentru că este pe bază de lapte copt fermentat (Ryazhenka). El face chiflele mai hidratate și mai puțin spongioase, adică mai consistente și mai pufoase. Dar nici nu …

După ce am aflat această metodă, îl pregătesc în fiecare zi! Cea mai gustoasă și ușoară rețetă!

Astăzi vă recomandăm o rețetă foarte reușită de prăjitură din aluat dospit. Datorită fineții sale, a gustului și a texturii plăcute, este perfectă la micul dejun, alături de un pahar de lapte fierbinte sau o cană de ceai. Merită să o încercați! INGREDIENTE: Pentru aluat: – 1 kg de făină; – 20 g de drojdie proaspătă; …

Întindeți 120 de straturi de aluat foietat în 10 minute cu doar o jumătate de pahar de iaurt! Oricine o va putea face!

Prăjituri foietate în 10 minute – un deliciu crocant, delicios și cu o textură foarte fragedă. Rețeta este foarte reușită, v-o recomandăm cu mare drag. INGREDIENTE: Pentru aluat: – 1,5 linguri de zahăr (20 g); – 1 pachețel de drojdie (11 g); – 2 pahare de apă caldă (400 ml); – jumătate de pahar de ulei …

Pregătiți din start o porție dublă – cozonac fraged cu gem și stafide! Vă asigurăm, oricine va gusta, vă va lăuda la maxim!

Rețetă delicioasă pe bază de brânză de vaci și umplută cu gem și stafide. Vă asigurăm, oricine o va gusta, vă va lăuda la maxim! INGREDIENTE: Pentru aluat: – 70 g de zahăr; – 1/4 dintr-o linguriță de sare; – 1 ou; – 40 ml ulei de floarea-soarelui (inodor); – 150 g de brânză de vaci; …
New