Category: Pâine și Patiserie
Cu ajutorul unui aluat foarte gustos, cu carne și cu cartofi obțineți o plăcintă delicioasă, aromată și foarte ușor de preparat. Ține loc de gustare sau fel principal și e minunată servită cu o salată de crudități. INGREDIENTE: Pentru aluat: -450 gr de făină; -250 gr de unt congelat; -250 ml de chefir, iaurt sau lapte …
Pateuri deosebite din aluat dospit cu umplutură de cartof pregătite într-un mod interesant – sub formă de chifle-melci! INGREDIENTE: Pentru aluat: -150 ml de apă caldă; -250 ml de chefir, iaurt sau lapte acru cald; -80 ml de ulei; -2 albușuri; -2 linguri de zahăr; -1 linguriță de sare; -1 linguriță de drojdie; -900 gr de …
O rețetă simplă de turte pufoase și foarte gustoase. Sunt rumene la suprafață și cu miez pufos în interior. INGREDIENTE: -1,1 kg de făină; -400 ml de apă caldă; -400 ml de chefir, iaurt sau lapte acru; -1 lingură de drojdie uscată; -1 linguriță de zahăr; -1 linguriță de sare; -ulei – pentru prăjit. MOD DE …
Rețeta este una simplă, iar rezultatul pufos și foarte interesant. Chiflele sunt pur și simplu delicioase! INGREDIENTE (LA TEMPERATURA CAMEREI): -600 gr de făină; -300 ml de lapte (30-35°С); -2 ouă (fără 1 gălbenuș); -100 gr de zahăr; -7 gr de drojdie; -1/2 linguriță de sare; -50 ml de ulei; -60 gr de unt moale, ulei …
2 rețete simple de aluat foietaj. Aluatul cu drojdie, de regulă, se folosește pentru croissante, deci găsiți și o rețetă de croissante. A doua rețetă, aluat foietaj fără drojdie, se utilizează în prepararea chiflelor cu diverse umpluturi și prăjiturilor. Iar cel mai popular desert din aluat foietaj fără drojdie este tortul ”Napoleon”. INGREDIENTE: Pentru aluat cu …
Stollen este o prăjitură tradițională germană de Crăciun cu multe fructe uscate, fructe confiate și nuci. O parte din cantitatea de stafide am înlocuit-o cu răchițele și caise uscate, iar în loc de alcool puteți folosi suc de portocale (fresh). Aduceți sucul până la punctul de fierbere și turnați-l peste fructele uscate. INGREDIENTE: -200 gr de …
Iată rețeta de bază de coșulețe pentru servirea diverselor salate, aperitive și pateuri. INGREDIENTE: -400 gr de făină; -200 gr de unt (margarină); -2 ouă (sau 5-6 gălbenușuri); -2 linguri de lapte; -1 linguriță de sare; -1/2 linguriță de zahăr sau zahăr pudră. MOD DE PREPARARE: 1.În vasul mixerului, adăugați făina cernută, sare și zahăr. Amestecați …
V-am pregătit 7 trucuri pentru prăjituri grozave din aluat foietaj cu drojdie. Veți afla și veți învăța cum să formați chifle spectaculoase cu diverse umpluturi, orice preferați! De asemenea, aceste trucuri pot fi aplicate și în cazul aluatului cu drojdie. 1.Tăiați foia de aluat în jumătate. Pe una din bucăți, faceți incizii pe ambele părți, păstrând …
Pâinea pregătită după această rețetă are o textură nemaipomenit de pufoasă, poroasă și moale. În plus, este simplu și rapid de executat. Franzela nu se fărâmițează la tăiere, coaja nu este uscată, iar miezul este pur și simplu fantastic! Pentru aluat aveți nevoie de cele mai simple și accesibile ingrediente, fără ouă și produse lactate. Încercați …
Un cozonac dospit aspectuos și deosebit de gustos în 2 variante: mere, scorțișoară, stafide și gem de afine (de căpșuni, de zmeură, de vișine, de coacăze, de lămâie etc.). În aluat se adaugă drojdie instant, care nu trebuie dizolvate preventiv în lichid. Însă, dacă folosiți drojdie proaspătă (e nevoie de o cantitate de 3 ori mai …
