Category: Pâine și Patiserie
Le pregătim deseori și le servim cu ceai! INGREDIENTE: -un pahar de lapte sau chefir (250 ml); -un ou; -o linguriță de drojdie uscată; -o linguriță rasă de sare; -o lingură de zahăr; -2 linguri de ulei de floarea-soarelui (fără miros); -2.5-3 pahare de făină (300-450 g); -ulei de floarea-soarelui — pentru prăjit; -smântână fermentată și zahăr …
INGREDIENTE: -500 ml de apă fiartă și răcită până la aproximativ 37°C; -50 g de drojdie proaspătă; -o lingură cu vârf de zahăr; -2 lingurițe de sare; -2 linguri de ulei de floarea-soarelui; -un ou; -6-7 pahare de făină (900 g-1050 g) (cât să obțineți un aluat nelipicios). MOD DE PREPARARE: 1.Frământați aluatul, combinând toate ingredientele …
Acum, pentru a pregăti ceva delicios, nu mai este nevoie să revizuiți zeci de pagini. Noi am făcut asta pentru dumneavoastră și am adunat într-un singur articol 6 rețete simple și verificate. Aluat sărat, foietaj, sfărâmicios, pentru clătite, prăjituri și tarte! Vă rămâne doar să alegeți umplutura. 1.Aluat foietaj rapid ”Aluatul foietaj nu iubește suprafața caldă …
INGREDIENTE: -5 ouă; -180 g de zahăr tos; -90 g de făină; -35 g de pudră de cacao (puteți să pregătiți pandișpanul fără pudră de cacao, înlocuindu-o cu aceeași cantitate de făină). SFATURI: 1.Principalul lucru, pe care trebuie să-l țineți minte, când pregătiți orice pandișpan, este că toate ingredientele trebuie să fie proaspete. În mare parte, …
Pregătiți această pâine delicioasă cu usturoi numai bună ca aperitiv, pentru toasturi sau pur și simplu pentru mesele de zi cu zi. INGREDIENTE: -2 linguri de zahăr; -2 lingurițe de drojdie uscată; -1 lingură + 50 ml ulei de măsline; -370 gr de făină; -4 căței de usturoi; -5 fire de pătrunjel; -4 fire de cimbru; …
INGREDIENTE: -1l de lapte bătut; -1 kg de zahăr; -500 gr de unt; -10 ouă; -3 gălbenușuri; -150 gr de drojdie proaspătă; -1 linguriță de sare; -200 gr de stafide opărite; -2-3 pliculețe de zahăr vanilat; -2 linguri de coniac; -2,5 kg de făină – aproximativ. MOD DE PREPARARE: 1.Bateți puțin ouăle, tăiați untul bucăți și …
INGREDIENTE: Pentru primul aluat: -200 g de smântână fermentată; -200 g de făină; -½ linguriță de praf de copt. Pentru al doilea aluat: -200 g de unt (la temperatura camerei); -200 g de făină; -½ linguriță de praf de copt. Variante de umplutură: gem de fructe de pădure, ciocolată, stafide, prune uscate, nuci, caise uscate, cașcaval, …
Uimiți-i pe cei dragi cu un cozonac modern, cu un gust și o textură deosebită. Chiar dacă rețeta pare puțin mai migăloasă, vă recomandăm să încercați cozonacul umplut cu răchițele, nucșoară și migdale, ce se desface în zeci de foițe subțiri. INGREDIENTE: -350 gr de făină; -20 gr de drojdie proaspătă (sau 7 gr de drojdie …
Este o rețetă de cozonac simplu, rapid și ușor de făcut, dar cu rezultate foarte frumoase. INGREDIENTE: -500 gr de făină; -180 ml de lapte – în aluatul alb și 5 ml – în aluatul cafeniu; -100 gr de zahăr; -3 gălbenușuri; -100 gr de unt; -1 linguriță de sare; -2 lingurițe de drojdie uscată; -1 …
Vă propunem rețeta unui aluat delicios, care se prepară ușor, fără prea multe bătăi de cap. Frământați-l de cu seară (deși, ce fel de „frământat” — mai mult un soi de amestecare), iar dimineața coaceți ce vă dorește inima din el. Acest aluat este potrivit pentru prepararea pizzei, diverșilor biscuiți, chifle, pateuri sau chiar plăcinte! El este …
