Category: Conserve
Toată lumea știe, că în timpul rece al anului, organismul duce lipsă de vitamine. E dificil să cumperi, în timpul iernii, legume și fructe proaspete, iar majoritatea gospodinelor din țara noastră au grijă întotdeauna de conserve. E foarte plăcut să deschizi un borcan de ceva gustos într-o seară rece de iarnă. Astăzi vorbim despre o gustare …
INGREDIENTE: -săgeți de usturoi; -morcov — după gust; -o lingură de oțet 9% — la un borcan de 1 litru. Pentru marinadă: -3 litri de apă; -150 g de sare; -75 g de zahăr tos. MOD DE PREPARARE: 1.După ce ați adunat (tăiat) săgețile de usturoi din grădină, spălați-le sub jetul de apă rece. Transferați-le într-o strecurătoare …
INGREDIENTE: -castraveți; -3 flori de mărar; -4-6 frunze de coacăz negru; -4-6 frunze de vișin; -4 căței de usturoi; -8-10 boabe de piper negru; -500-600 gr de coacăze roșii. Pentru sărămură: -1l de apă; -1½ lingură de sare; -3 linguri de zahăr. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați foarte bine castraveții, după care îi lăsați în apă rece …
Dulceața de coarne este un desert gustos și adorat de toți, umplutura perfectă pentru tarte, pateuri, checuri, clătite și blinii. Mai mult decât atât, coarnele sunt foarte benefice pentru sănătate, îmbunătățind activitatea întregului organism. Această rețetă obligatoriu trebuie inclusă în rețetarul oricărei gospodine, iar dulceața să fie pe raftul din cămară. INGREDIENTE: -1 kg de coarne; …
Este suficient să adăugați la macaroanele fierte un sos picant de roșii și această mâncare obișnuită devine paste cu sos. Astăzi vă prezentăm rețeta unui astfel de sos. Sosul de roșii cu ardei gras este o conservă minută pentru iarnă. El va înlocui preferatul ketchup și se va combina perfect cu carne, paste sau cartofi prăjiți. …
Dovleceii marinați pot înlocui ușor castraveții murați și marinați, care ne-am obișnuit să-i utilizăm în salate, sau pentru prepararea sosului tartar. INGREDIENTE: -2 kg de dovlecei tineri; -3-4 căței de usturoi mășcați ; -boabe de ienibahar; -5-6 cuișoare; -verdeață (tulpini de țelină, pătrunjel sau flori de mărar). Pentru marinadă: -1 l de apă; -1 ½ lingură …
INGREDIENTE: -5 kg de varză; -1 kg de morcov; -1 kg de ceapă; -1 kg de ardei gras roșu; -350 gr de zahăr; -4 linguri cu vârf de sare; -500 ml de oțet 9%; -500 ml de ulei. MOD DE PREPARARE: 1.Tăiați varza, ceapa și ardeiul cât mai subțire. 2.Treceți morcovul prin răzătoare. 3.Amestecați toate ingredientele …
Toată lumea iubește sarmalele, mai ales pe cele preparate în foi de viță-de-vie. Astăzi am hotărât să vă prezentăm rețeta marinării frunzelor de viță, ca să vă bucurați de sărmăluțe și în timpul iernii. Timpul de preparare: 20 minute. Valoarea energetică: 21 kcal/100 g. INGREDIENTE (pentru 2 borcane de 750 ml): -120 frunze tinere de viță-de-vie; …
Aceste roșii murate cu muștar au un gust exact ca cele din butoi. Când veneam în ospeție la bunica, ne servea cu acest deliciu. Alături de un piure de cartofi sunt pur și simplu minunate. Bunica întotdeauna îmi zicea că nu are răbdare să fie gata. Toți erau dornici să le guste…pentru că aveau o aromă …
INGREDIENTE: -1.5 kg de varză tânără; -1.5 kg de castraveți proaspeți; -0.5 kg de ceapă; -o căpățână de usturoi; -o legătură de ceapă verde; -8 foi de dafin; -o legătură de țelină verde. Pentru marinadă: -0.5 pahar de ulei; -4 linguri de oțet 10%; -2 linguri de sare; -o lingură de zahăr. MOD DE PREPARARE: 1. …
