Category: Fără carne
Focaccia clasică este o turtă italiană din aluat dospit cu umplutură dulce sau sărată. Este o rețetă foarte veche. Se spune că chiar și mega populara pizza reprezintă doar un „urmaș” al focaccia. În prezent rețeta acestui fel de mâncare național al Italiei este îmbunătățită și mult mai gustoasă. Încercați neapărat varianta ei cu fructe. INGREDIENTE: …
Rețeta plăcintelor pe tigaie vă va scoate din încurcătură în orice situație: când nu aveți suficient timp la dispoziție, nu funcționează cuptorul sau petreceți timpul în casa de vacanță. Aceste copturi se prepară fără drojdie, dar întotdeauna ies moi și pufoase. În calitate de umplutură puteți să folosiți brânză dulce de vaci, brânză sărată sau brânză …
Probabil fiecare om știe cât este de apetisantă pâinea abia prăjită. Unii iubesc să pregătească pâinea pe tigaie, înmuindu-o în prealabil în ou bătut. Alții preferă să înmoaie feliile în lapte. Iar profesioniștii prepară pâinea prăjită cu brânză dulce de vaci. INGREDIENTE: -12 felii de pâine; -250 g de brânză dulce de vaci; -100 ml de …
INGREDIENTE: -1 litru de smântână pentru frișcă; -¼ linguriță de sare de lămâie. MOD DE PREPARARE: 1.Pe lângă ingrediente, aveți nevoie de un prosop curat de bucătărie (de in), o strecurătoare și o crăticioară. 2.Turnați smântâna în crăticioara curată și uscată. Încălziți-o până la 75°C. 3.Dizolvați sarea de lămâie într-o linguriță de apă. Turnați-o în smântână. Amestecând …
Omleta la cuptor este o rețetă economică, cu ingrediente la îndemâna oricui. Este delicioasă proaspăt scoasă din cuptor, dar este la fel de bună și rece. INGREDIENTE: -8-10 ouă; -500 ml de lapte; -1 linguriță de sare; -15 gr de unt. MOD DE PREPARARE: 1.Spargeți ouăle într-un vas adânc. 2.Turnați laptele. 3.Adăugați sarea. 4.Amestecați, cu telul, …
Mic dejun – sățios, rapid și simplu de preparat. Este foarte important să nu-l pregătiți din timp, ci să-l serviți imediat ce este gata. În caz contrar, pastele se umflă și obțineți un terci. Fiți atenți la timpul necesar pentru pregătire. INGREDIENTE: -4 căni de lapte; -1 cană de paste subțiri și scurte; -½ linguriță de …
Salata cu dovlecei prăjiți este și ușoară și sățioasă în același timp. Combinație de dovlecei cu roșii, verdeață aromată și usturoi este mai mult decât reușită. O adevărată descoperire! INGREDIENTE: -500 gr de dovlecei; -3 roșii; -3-4 ouă (sau 5-6 de prepeliță); -1 cățel de usturoi; -½ legătură de pătrunjel; -½ legătură de ceapă verde; -150 …
INGREDIENTE: -ardei dulci; -zucchini sau dovlecei tineri; -câteva linguri de ulei; -usturoi; -verdeață; -sare, piper negru măcinat — după gust. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați și uscați legumele. 2.Prăjiți repede ardeii dulci într-o tigaie încinsă cu 2 linguri de ulei, pe toate părțile. 3.Transferați-i pe o farfurie. 4.Apoi, folosind aceeași tigaie și adăugând câte o lingură de …
O gustare delicioasă și aspectuoasă din dovlecei! INGREDIENTE: -1 kg de dovlecei; -100 ml de ulei; -500 g de suc de roșii, asezonat cu condimente; -o linguriță de sare. MOD DE PREPARARE: 1.Îndepărtați codițele dovleceilor tineri, cu coaja subțire și spălați-i sub jetul de apă rece. 2.Dacă utilizați dovlecei bătrâni, îndepărtați-le coaja tare și semințele. Apoi …
INGREDIENTE: -500 g de foietaj; -3 cepe mari; -3 ouă; -100 g de cașcaval tare; -aproximativ 4 linguri de smântână fermentată; -2 linguri de ulei; -sare, piper negru măcinat — după gust. MOD DE PREPARARE: 1.Decongelați foietajul. 2.Curățați ceapa și tăiați-o în semiluni. Prăjiți-o în ulei până va deveni aurie. Sărați-o și piperați-o. 3.Dați cașcavalul prin …
