Category: Pâine și Patiserie

Aluatul, care nu „îmbătrânește” — îl puteți păstra la frigider pe parcursul câtorva zile!

Vă propunem rețeta unui aluat delicios, care se prepară ușor, fără prea multe bătăi de cap. Frământați-l de cu seară (deși, ce fel de „frământat” — mai mult un soi de amestecare), iar dimineața coaceți ce vă dorește inima din el. Acest aluat este potrivit pentru prepararea pizzei, diverșilor biscuiți, chifle, pateuri sau chiar plăcinte! El este …

Rulouri rumene cu varză — deliciul!

INGREDIENTE: Pentru aluat: -2 pahare de făină (300 g); -½ pahar de ulei de floarea-soarelui (125 ml); -½ pahar de apă (125 ml); -½ linguriță de sare. Pentru umplutură: -o varză albă; -o ceapă; -un morcov; -verdeață — după gust; -sare, piper negru măcinat — după gust. MOD DE PREPARARE: 1.Pregătiți umplutura: tocați varza fideluță. Dați …

Cornulețe moi, sfărâmicioase și foarte delicioase. Pur și simplu se topesc în gură!

INGREDIENTE: Pentru primul aluat: -200 g de smântână fermentată; -300 g de făină; -0.5 linguriță de praf de copt. Pentru al doilea aluat: -200 g de unt (la temperatura camerei); -250 g de făină; -0.5 linguriță de praf de copt. Variante de umplutură: -gem de fructe de pădure (sau oricare altul); -nutella; -stafide; -nuci cu zahăr …

Plăcintă cu cașcaval – sățioasă și rapidă!

Plăcinta cu cașcaval – este una dintre rețetele mele preferate, pe care o păstrez deja de mult timp și cu care îmi bucur rudele!   Ingrediente: -1,5 pahare făină (225 g); -3 ouă; -1,5 pahare smântână pentru gătit (375 ml); -3 linguri ulei de măsline; -0,5 linguriță bicarbonat de sodiu; -oțet pentru ca să stingeți bicarbonatul …