Category: Pâine și Patiserie

Uimiți-i pe cei dragi cu un cozonac modern, cu un gust și o textură deosebită. Chiar dacă rețeta pare puțin mai migăloasă, vă recomandăm să încercați cozonacul umplut cu răchițele, nucșoară și migdale, ce se desface în zeci de foițe subțiri. INGREDIENTE: -350 gr de făină; -20 gr de drojdie proaspătă (sau 7 gr de drojdie …

Este o rețetă de cozonac simplu, rapid și ușor de făcut, dar cu rezultate foarte frumoase. INGREDIENTE: -500 gr de făină; -180 ml de lapte – în aluatul alb și 5 ml – în aluatul cafeniu; -100 gr de zahăr; -3 gălbenușuri; -100 gr de unt; -1 linguriță de sare; -2 lingurițe de drojdie uscată; -1 …

Vă propunem rețeta unui aluat delicios, care se prepară ușor, fără prea multe bătăi de cap. Frământați-l de cu seară (deși, ce fel de „frământat” — mai mult un soi de amestecare), iar dimineața coaceți ce vă dorește inima din el. Acest aluat este potrivit pentru prepararea pizzei, diverșilor biscuiți, chifle, pateuri sau chiar plăcinte! El este …

INGREDIENTE: Pentru aluat: -1.4 kg de făină; -30 g de drojdie proaspătă sau 10 g de drojdie uscată; -500 ml de lapte; -200 g de unt; -350 g de zahăr; -5 + 1 gălbenușuri de ouă; -o linguriță de sare; -coaja unei lămâi sau portocale; -2 plicuri de zahăr vanilat; -o linguriță de nucșoară. Pentru prima …

Spor la gătit!

INGREDIENTE: Pentru aluat: -2 pahare de făină (300 g); -½ pahar de ulei de floarea-soarelui (125 ml); -½ pahar de apă (125 ml); -½ linguriță de sare. Pentru umplutură: -o varză albă; -o ceapă; -un morcov; -verdeață — după gust; -sare, piper negru măcinat — după gust. MOD DE PREPARARE: 1.Pregătiți umplutura: tocați varza fideluță. Dați …

Clătitele preparate pe bază de griș reprezintă un fel de mâncare destul de sățios. Două asemenea clătite pot să înlocuiască un mic dejun copios. Ele sunt pufoase și fine. Aceasta este o soluție excelentă pentru zilele de post, când vă este poftă de un desert delicios, care se prepară ușor, fără multe bătăi de cap! Timpul …

INGREDIENTE: Pentru primul aluat: -200 g de smântână fermentată; -300 g de făină; -0.5 linguriță de praf de copt. Pentru al doilea aluat: -200 g de unt (la temperatura camerei); -250 g de făină; -0.5 linguriță de praf de copt. Variante de umplutură: -gem de fructe de pădure (sau oricare altul); -nutella; -stafide; -nuci cu zahăr …

Astăzi vrem să vă împărtășim o rețetă de biscuiți dietetici cu brânză și mere. Aceste delicii economice se gătesc destul de ușor! După prima pregătire a acestei rețete, am început de multe ori să-i răsfăț pe cei dragi cu biscuiți proaspeți și aromați. Sunt folositori, gustoși și sunt perfecți la un ceai sau un pahar de lapte.   Ingrediente: -250 g …

Plăcinta cu cașcaval – este una dintre rețetele mele preferate, pe care o păstrez deja de mult timp și cu care îmi bucur rudele!   Ingrediente: -1,5 pahare făină (225 g); -3 ouă; -1,5 pahare smântână pentru gătit (375 ml); -3 linguri ulei de măsline; -0,5 linguriță bicarbonat de sodiu; -oțet pentru ca să stingeți bicarbonatul …